2020-07-13 21:48:11
Po ostatnim wydaniu „Głosu Fallathanu” otrzymaliśmy głosy, że bardzo mało piszemy o ziemniakach. Zarzucono nam „rzepochwalstwo”. Chcąc zdementować tę plotkę, poprosiliśmy naszą niezastąpioną Honorée, aby podzieliła się z nami przepisem na idealne pyry z gzikiem. Mamy nadzieję, że zachwycą one Wasze hrabiowskie gusta i nie będziecie oskarżać nas o obranie żadnej opcji politycznej. Pani Naesse przygotowała również praktycznie porady, jak poradzić sobie z przypalonym garnkiem.
Pyry z gzikiem
Sekretem idealnego ziemniaka jest jego dokładne obmycie z ziemi oraz ugotowanie. Niby proste, a jednak niektórzy potrafią to zepsuć. Pozostawienie ziemniaków samych w garnku jest głupotą, należy je pilnować, aby nie wykipiały. Ziemniak nie może obejść się bez dodatków. Dzisiaj przedstawię Wam przepis na idealny gzik oraz podpowiem, jak zrobić dobry twaróg. Niektórzy z Was mają dostęp wyłącznie do mleka, dlatego warto nauczyć się, jak przetworzyć je w coś innego.
Przepis na twaróg:
Składniki potrzebne do pyrek z gzikiem:
- 6 ziemniaków
- szczypta soli do ugotowania ziemniaków
- 25 deko twarogu
- pół litra gęstej śmietany
- szczypiorek
- sól i pieprz do smaku
- tłuszcz (najlepiej masło)
Sposób przygotowania:
Sposoby na przypalony garnek
Każdemu zdarza się czasami nabroić w kuchni i przypalić swój ulubiony garnek. Nawet podczas gotowania ziemniaków na gzik możesz się tego dopuścić. Nie ma się jednak co załamywać! Oto kilka sposób, jak sobie z tym poradzić.
Sposób 1
Jest to stary sposób, którego nauczyła mnie moja babcia. Należy posypać garnek dużą ilością soli, a następnie zalać odrobinę ciepłej wody. Z połączenia soli oraz wody ma powstać papka, którą należy zostawić na całą noc. Po takiej solance garnek powinien dać się doczyścić.
Sposób 2
Jeśli papka nie zadziała, wsyp do garnka kilka łyżek soli i zalej ją wodą. Zacznij podgrzewać wodę, ale uważaj, aby się nie zagotowała. Bród powinien ustąpić!
Sposób 3
W każdym domu znajduje się ocet. Jest podstawowym dodatkiem do potraw. To również idealny „pomocnik”, aby pozbyć się uporczywych problemów. Wlej do garnka wodę, a następnie dodaj 3/4 octu i 3 łyżki soli. Zagotuj całą mieszaninę i odstaw ją na noc. Jak wstaniesz, nie będzie śladu po przypaleniu.
Sposób 4
Jeśli żadne skrobaczki nie pomagają, wsyp do garnka trochę czystego piasku. Za jego pomocą szoruj garnek, aż wreszcie przypalenie zejdzie. Uważaj, tak możesz zniszczyć sobie naczynie. Nie rób tego zbyt intensywnie.
Sposób 5
Jeśli masz pod ręką ryż, zacznij gotować go w przypalonym garnku. Ryż powinien pomóc w odzyskaniu Twojego garnka. Niestety, po ugotowaniu nie za bardzo będzie nadawał się do jedzenia. Na obiad będziesz musiał podać coś innego.
Honorée Naesse